Pour into a bowl and leave to set. For the crème au beurre, place the egg yolks in the bowl of a food mixer with the whisk attached. In a pan over a gentle heat, dissolve the sugar in three ...

Si c’est votre crème au beurre le souci, pas de panique, Christophe Michalak nous a dévoilé son astuce très facile pour la rattraper. La pâtisserie, c’est tout un art. Peu de gens la ...

Découvrez comment réaliser trois délicieuses recettes simples et rapides de crèmes au beurre qui enchanteront les amateurs de saveurs gourmandes et sucrées. Polyvalente, la crème au beur ...

La crème au beurre est le glaçage à gâteau et à cupcake par excellence. Cette recette a été conçue en utilisant les grammes comme unité de mesure. C’est pourquoi certaines quantités ...

Autrefois, les barattes étaient en bois. Elles avaient la forme d’un tonneau ou d’une jarre au centre desquels un bâton ou une manivelle permettait de battre le beurre. Ce procédé qui pouvait durer ...

Poivrez et salez légèrement. Dans une poêle, faites griller les plaques de ravioles 2 min sur chaque face dans le beurre fondu mélangé avec l’ail et le paprika. Pochez de la crème sur une ...

Faites fondre 20 g de beurre. Beurrez au pinceau un moule à manqué rectangulaire. Laissez refroidir. Saupoudrez-le de sucre. Préchauffez le four sur thermostat 6 (180 °C). Battez le beurre et ...

En pâtisserie, le beurre est un ingrédient clé : il contribue à la texture moelleuse, au fondant et à la richesse du goût.

SOUS LA COUETTE: “J’attrape le pot de beurre de cacahuète et j’en étale sur sa poitrine” Poursuivre la lecture de cet article ...