«Was für ein Kürbistyp sind Sie?» Solche Fragen liest man häufiger während der Kürbissaison, die im Oktober ihren Höhepunkt erreicht. Ich glaube, ich bin der Typ, der vor allem die Farbe des Hokkaido ...

Stundenlang könnte ich mir Bilder von Patisserie-Kunstwerken anschauen. Obwohl es erstaunliche Werke auf der ganzen Welt gibt, hat es mir besonders die französische Patisserie angetan. Sie ist mal ...

Endlich ist wieder Erdbeerzeit. Mit unserem Rezept der Woche werden die roten Beeren zu einer Tarte zum Verlieben, die auch optisch ein echter Blickfang ist. Hätten Erdbeeren Gefühle, würden sie sich ...

Seit 2008 ist der Franke auch fester Bestandteil der beliebten Kochsendung "Wir in Bayern" (von Montag bis Freitag, von 16.15 Uhr bis 17.30 Uhr, BR). Jeden Tag wird in der Studioküche frisch gekocht ...

In einem Topf Gemüsebrühe erhitzen. Polenta unterrühren und den Parmesan hinzufügen. Mit einer Prise Pfeffer abschmecken. Die Polenta bei geringer Hitze 10 Minuten quellen lassen und gelegentlich ...

Mit diesem Dessert bringen Sie das Italien-Feeling nach Hause! Die Kombination aus Erdbeeren, Mascarpone und Espresso, geschichtet mit weichen Löffelbiskuits passt ideal zum sommerlichen ...

Karamellisierte Tomaten auf Mascarpone-Quark-Creme sind eine aufregende Kombination aus süßen und herzhaften Aromen, die jeden Gaumen verzaubert. Die süßen, saftigen Tomaten werden leicht ...

Hamburg – „Was für ein Kürbistyp sind Sie?" Solche Fragen liest man häufiger während der Kürbissaison, die im Oktober ihren Höhepunkt erreicht. Ich glaube, ich bin der Typ, der vor allem die Farbe des ...

Hamburg - Es ist das leuchtende Orange des Hokkaido, das es Food-Blogger Manfred Zimmer angetan hat. Der Kürbis versteckt sich in der Crème seines rumgetränkten Törtchens und thront obenauf. "Was für ...