Achtung: Zwerg-Holunder ist giftig. Seine Blüten und Beeren sind nicht zum Verzehr geeignet. Roter und Schwarzer Holunder enthalten ebenfalls giftige Inhaltsstoffe und sollten nur gekocht ...

Hauptsächlich Schwarzer Holunder, aber auch Roter Holunder (Sambucus racemosa) und sogar ein Exemplar eines Geschlitztblättrigen Holunders (Sambucus nigra „Laciniata“). Siglinde Beck wie ...

Vorsicht ist jedoch geboten beim Zwergholunder. Während Roter und Schwarzer Holunder nach der richtigen Zubereitung essbar werden, bleibt dieser giftig. Er sieht dem Schwarzen Holunder sehr ...