Le fondant au chocolat de ma maman... Choisissez des pommes à chair ferme, comme la belle de boskoop ou la golden qui ne fondent pas à la cuisson. Les origines de la tarte Tatin: même si on ...

La recette classique de la tarte tatin est ici ! Indémodable et savoureuse ... Commandez de la bonne pâte feuilletée chez votre boulanger et le tour est joué ! 1. Préchauffez le four à ...

Quel qu’en soit son origine, la recette de la tarte Tatin à l'ancienne a fait le tour du monde. Et pour bon nombre, elle représente la cuisine française. D'ailleurs à Pékin, Istanbul ou New ...

Verser immédiatement le caramel dans votre moule à tarte. Pour les pommes : Les peler et les couper à la moitié. Retirer les pépins et disposer les demi-pommes dans le moule à tarte ...

Le chef Jean-François piège explique comment réaliser une délicieuse tarte Tatin avec des pommes bien fondantes et une pâte feuilletée croustillante. Aussi généreux dans sa cuisine que ...

Ajoutez le mélange tomaté. Déroulez la pâte sur la tarte et rentrez les bords contre ... Pour une belle tatin aux sardines, préférez les poissons entiers ou de gros filets (plus goûtus ...

[VIDÉO] Certains exploits culinaires connus dans le monde entier aujourd'hui sont, à l'origine, des recettes ratées. C'est le cas entre autres de la tarte tatin, de la sauce béarnaise ou encore... du ...

Pour la sortie de ce nouveau bouquin, voici la recette de la tarte tatin, imaginée par le célèbre chef pâtissier. Cyril Lignac persiste et signe. Face au succès des trois premiers tomes de ...

Préparez la pâte selon la recette déjà donnée (voir la recette de la tarte à l'envers ... faites fondre le beurre. Lorsqu'il mousse, saupoudrez-le avec les deux tiers du sucre.

Allumez le four à 180° (th ... four et laissez cuire 35 à 40 mn : la pâte doit être dorée. Retournez la tarte sur un plat de service et dégustez tiède. Réalisation Elisabeth Scotto.

Tarte tatin can be tricky, but it's delicious when it works. You can substitute the apples for plenty of other fruit; pear and prune or quince work beautifully. Preheat the oven to 250C/500F/Gas 9.