Quelle soit sucrée ou salée, la tarte Tatin définit une tarte renversée : la garniture est caramélisée et cuite comme fond de tarte et recouverte d’une couche de pâte permettant une cuiss ...

Les origines de la tarte Tatin: même si on attribue sa création aux demoiselles Tatin, qui tenaient au début du siècle un hôtel-restaurant à Lamotte-Beuvron, la tarte renversée aux pommes ...

Envie d’une recette qui allie fraîcheur et gourmandise pour vos soirées d’été ? La tarte tatin de légumes aux tomates cerises ...

On trouve trace de la première référence à la tarte Tatin dans un article de Gabriel Hanotaux, homme politique et écrivain, publié dans un journal daté du 18 décembre 1899, où il décrit ...

La tarte tatin, ce dessert mythique, se réinvente sous les mains expertes de Norbert Tarayre. Entre caramel fondant et pommes Pink Lady en spirale, plongez dans une création gourmande et inattendue ...

[VIDÉO] Certains exploits culinaires connus dans le monde entier aujourd'hui sont, à l'origine, des recettes ratées. C'est le cas entre autres de la tarte tatin, de la sauce béarnaise ou encore... du ...

Pour la sortie de ce nouveau bouquin, voici la recette de la tarte tatin, imaginée par le célèbre chef pâtissier. Cyril Lignac persiste et signe. Face au succès des trois premiers tomes de ...

La tarte tatin est un dessert emblématique de la cuisine française, dont la spécificité est de cuire "à l'envers". La célèbre animatrice Julie Andrieu vous propose sa propre version de ...

La tarte tatin a de quoi vous séduire. Vous apprécierez la texture fondante et la préparation particulière de la tarte tatin, véritable trésor gastronomique. Laissez vous aller, la tarte ...

Pelez les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau salée. Egouttez et réservez-les. Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Pelez et hachez l’ail et l’oignon.

. Mélangez le beurre, le jus d'1/2 citron et le sucre dans un moule à manqué sur feu doux et faites un caramel. . Epluchez les bananes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et disposez ...